สำหรับคนที่ไม่ชอบทำอาหารทานบ่อย ๆ การทำอาหารครั้งเดียวแล้วเก็บไว้ทานได้ 1 อาทิตย์ ได้ทานทั้งเช้า กลางวัน เย็น ก็เป็นเรื่องที่จะช่วยทำให้ประหยัดเวลาในการทำอาหาร ประหยัดเงิน และเหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทำอาหารบ่อย ๆ เป็นอย่างมาก ดังนั้นวันนี้เราจะนำเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ มีความหลากหลายมาแนะนำให้ลองทำตามกันได้ค่ะ จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปชมพร้อมกันเลยค่ะ

การเตรียมอาหารสำหรับ 1 อาทิตย์

แซนวิชสลัดไข่ ทูน่า

mywifeishealthygirl.com

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
• ขนมปัง
• แครอทต้ม
• วอเตอร์เครส
• น้ำสลัดไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ
• ทูน่ารสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง

วิธีทำ

1. เริ่มแรก แยกไข่แดงกับไข่ขาว ต่อมาใช้ช้อนสับไข่ขาวให้พอหยาบ ๆ
2. ใส่แครอทต้ม วอเตอร์เครส น้ำสลัดไขมันต่ำ หลังจากนั้นคนให้เข้ากัน
3. ใส่ไข่แดง และทูน่า หลังจากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. นำขนมปังมาวาง แล้วใส่ใส้ให้เต็มแผ่นขนมปัง แล้วปิดด้วยขนมปัง และใส่ใส้สลัดอีกครั้ง แล้วก็ปิดด้วยขนมปัง ก็สามารถเก็บไว้ทานได้แล้ว

การเก็บรักษา วางขนมปังที่ทำเรียบร้อยแล้ว บนพลาสติกแรปหรือกระดาษไข 1 ฟุตที่ปูลงบนเขียง ปิดตัวแซนวิชให้เรียบร้อย โดยพับขอบแรปเข้ามาทุกด้าน แล้วเก็บใส่กล่องไว้ทาน ทั้งนี้ไส้สลัดไข่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น 3-5 วัน แต่ถ้าทานเป็นแซนวิส ควรทานภายใน 1-2 วัน

สันในไก่กับผักอบ

wongnai.com

วัตถุดิบ

• สันในไก่
• แครอท
• แตงกวาญี่ปุ่น
• บรอกโคลี
• พริกหวานสีเหลือง
• พริกหวานสีแดง
• น้ำมัน 3 ช้อนชา
• เกลือ
• ออริกาโน่
• พริกไทยดำบด

วิธีทำ

1. นำแครอทหั่นแท่ง แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแท่ง บรอกโคลี พริกหวานสีเหลือง พริกหวานสีแดง ใส่รวมกัน แล้วปรุงรสด้วย น้ำมัน เกลือ และออริกาโน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ต่อมานำสันในไก่ มาปรุงรสด้วย น้ำมัน เกลือ และพริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เตรียมถาดอบ โดยการวางกระดาษอบหรือกระดาษไขรองไว้ แล้วนำเนื้อสันในไก่ และผัก มาวางเรียงกันบนถาดอบ
4. อบด้วยไฟ 200 c ใช้เวลาอบ 30-40 นาที โดยระหว่างที่อบให้นำมาพลิกกลับด้านสัก 1 ครั้ง เพื่อให้สุกทั่วทั้งหมด

การเก็บรักษา เมื่อทำทุกอย่างเสร็จแล้ว ก็นำมาจัดใส่กล่อง เอาไว้ทานแต่ละมื้อได้เลย

น้ำพริกอ่อง

almocooking.com

วัตถุดิบ

• เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
• พริกแห้ง 10 เม็ด
• กระเทียม 10 กลีบ
• หอมแดง 3 หัว
• กะปิ 1 ช้อนชา
• หมูสับ 300 กรัม
• มะเขือเทศ 5 ลูก
• น้ำปลา
• น้ำตาล

วิธีทำ

1. นำเมล็ดผักชี พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง กะปิ หมูสับ มะเขือเทศ มาตำ โดยตำแต่ละอย่างให้ละเอียดก่อน แล้วค่อยใส่วัตถุดิบต่อไป
2. เมื่อตำจนเข้ากันแล้ว ให้ตั้่งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม ต่อด้วยส่วนผสมที่ตำไว้ ผัดจนส่วนผสมสุกดี
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล แล้วผัดต่อจนส่วนผสมทุกอย่างสุกดี ก็สามารถเก็บไว้ทานได้เลย

การเก็บรักษา นำมาเก็บใส่กล่องถนอมอาหาร เมื่อจะทานก็นำมาอุ่นทานได้เลย

ผัดกะเพราหมูสับ

pantip.com

วัตถุดิบ

• ใบกระเพราะ 1 กำมือ
• หมูสับ 400 กรัม
• พริก 12 เม็ด
• กระเทียม 10 เม็ด
• ซอสหอยนางรม 1 ช้่อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงซอย

วิธีทำ

1. นำพริก กระเทียมมาตำหยาบ ๆ ไม่ต้องให้ละเอียดมาก
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อน ให้นำพริกกับกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดจนหอม
3. ใส่หมูสับลงไปผัด ผัดจนหมูเกือบสุก แล้วปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส แล้วก็ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ใบกระเพราะ และพริกแดงลงไป แล้วก็ผัดจนทุกอย่างสุกดี

การเก็บรักษา จัดใส่กล่องแยกเป็นแต่ละมื้อ อาจจะเพิ่มผัก เพิ่มไข่ลงไปในกล่อง ให้สามารถนำมาอุ่นพร้อมทานได้เลย

ไข่พละโล้

jutamas.p@miwgroup.co.th

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ต้ม 12 ฟอง
• เนื้อหมู 200-300 กรัม
• ผงพละโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม
• ข่า
• ตะไคร้
• หอมแดง
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอยปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทรายแดง

วิธีทำ

1. เริ่มแรก โดยการหมักหมู ใส่ผงพละโล้ ซอยหอยนางรม และซีอิ๊วขาว หลังจากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันกับเนื้อหมู แล้วหมักไว้ 20 นาที
2. ครบเวลาแล้วให้ตั้งหม้อ แล้วใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่กระเทียมผัดให้มีกลิ่นหอม ก็ใส่หมูลงไปรวนให้ผิวพอตึง ๆ
3. เติมน้ำเปล่าลงไป 1.5 ลิตร พอน้ำเดือดก็ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม น้ำตาลปิ๊บ ซอยปรุงรส และซีอิ๊วดำ หลังจากนั้นคนให้น้ำตาลละลาย และเคี่ยวไปเรื่อย ๆ
4. ต้มไปได้ 30 นาที ให้ใส่ไข่ต้มลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 30 นาที หลังจากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายแดง ตามที่ต้องการ ก็พร้อมทานได้เลย

การเก็บรักษา จัดไข่พละโล้ใส่กล่องแยกเป็นแต่ละมื้อ นอกจากนี้ข้าวที่หุงสุก ให้นำข้าวที่หุงเสร็จแล้ว มาแบ่งใส่ถุง แล้วใส่ในกล่องถนอมอาหาร ปิดฝา หลังจากนั้นก็นำไปใส่ตู้เย็นหรือแช่ช่องแข็ง เวลาจะทานก็สามารถนำมาอุ่นทานได้เลย

ทั้งหมดเป็นเมนูง่าย ๆ ที่มีความหลากหลาย สามารถทำไว้ทานใน 1 อาทิตย์ได้ ที่สำคัญยังเป็นเมนูที่ได้รับสารอาหารครบถ้วนอีกด้วย เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทำอาหารบ่อย ๆ เพราะทำได้ครั้งเดียวก็สามารถเก็บไว้ทานได้หลายมื้อเลยค่ะ

ข้อมูล : youtube.com

แนะนำวิธีเตรียมอาหาร 1 อาทิตย์ ทำครั้งเดียว กินได้ทั้งอาทิตย์
Donya Petchyodsri